كيف اخلي المصابيب فيها فقاعات؟! طريقة عمل المصابيب على أصولها

المصابيب هي واحدة من أشهر الأكلات السعودية التي يبحث عنها الكثيرون في المملكة وعن الطريقة التي يمكن صنعها بها، كما أنه يتم صنعها كمن خلال العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة، ويمكنك أن تقوم بالحصول على بعشٍ من أفضل تلك الطرق من خلال هذا المقال، فعبر موقعنا سنقوم بعرض طريقة وجود فقاعات في المصابيب،  طريقة عمل المصابيب على أصولها.

طريقة عمل المصابيب على أصولها

يمكنك أن تقوم بعمل المصابيب بأكثر من طريقة، فهناك من يقوم بصنع المصابيب بالدقيق الأبيض وهناك من يقوم بصنعها بالدقيق الأسمر، ومن خلال ما يلي سوف نقوم بالتعرف على كلتا الطريقتين:

1- الطريقة الأصلية لعمل المصابيب

الطريقة الأصلية لعمل المصابيب تكون بالدقيق الأبيض والدقيق الأسمر، ومن خلال ما يلي سنقوم بمعرفة الطريقة كاملة:

مقادير المصابيب الأصلية

• نصف كوب من الدقيق الأبيض، ونصف آخر من الدقيق الأسمر.
• نصف ملعقة صغير من الخميرة
• نصف ملعقة صغير من البايكنغ باودر.
• معلقة كبيرة ونصف من الحليب البودر
• ماء دافئ حسب الحاجة (البدء بكوب).
• عدد 1 بيض

طريقة تحضير المصابيب الأصلية

1. خلط الدقيق في وعاء كبير.
2. يتم إضافة الخميرة، ومن ثم البيكينج باودر، والتقليب جيدًا.
3. إضافة بعد ذلك الحليب والبيض.
4. بعض الخفق قليلًا قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي، حتى الحصول على التجانس المطلوب (عجينة سائلة ولكن متماسكة بعض الشيء).
5. غطي العجينة ويتم تركها لمدة ساعة لتتخمر.
6. على النار قومي بوضع مقلاة واسعة ودهنها بالقليل من الزيت.
7. الحصول على تباعًا مقدار صغير من العجين لتشكيل المصابيب، ومن ثم وضعها بشكل تدريجي على النار، وتقليبها حتى تنضج من كلا الجانبين.
8. يتم تكرار العملية حتى الانتهاء من الكمية.

2- طرقة عمل المصابيب بالدقيق الأبيض

لكي تقوم بعمل المصابيب بالدقيق الأبيض، يمكنك أن تقوم بتحضيرها من خلال التالي:

مقادير المصابيب

• 4 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• كمية من الماء (حسب الحاجة)، والبدء يكون بكوب.
• القليل من الملح.
• عدد 2 بيضة.
• 4 ملاعق كبيرة السكر.
• 3/4 كوب من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير المصابيب

1. خلط كافة المكونات الجافة سويًا جيدًا.
2. إضافة البيض والزيت، ومن ثم الخلط مرّة أخرى.
3. إضافة الماء بكمية مناسبة حتى الحصول على التجانس المناسب.
4. ترك العجينة ججانبًا حتى ترتاح وتتخمر.
5. تسخين قدر واسع على النار، والحصول على أحد الأشياء التي تساعد في تركيب الأشكال.
6. تقليب المصابيب من الجهتين حتى يتم التسوية.

اختتمنا الآن مقالنا والذي قمنا من خلاله بمعرفة العديد من الطرق المختلفة حول تحضير المصابيب في المنزل، ويمكنك من خلال تلك الطرق أن تحصل على واحدة من أفضل المصابيب المليئة بالفقاعات الرائعة وبطعم لذيذ وشهي، استخدم أحد تلك الطريقتين لذلك.